Evgeny Опубликовано 26 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 26 июля, 2009 Купил отцу в подарок коптильню http://www.tovar2.ru/koptilni/opn7176.html симпотишная, опилок ольховых и решили на ДР на даче вчера покоптить курицу и скумбрию. Коптил на огне от мангала минут 50, опилок - полностью закрыто дно. Результат - горькая кожура, суховатая курица. Вопрос: Что сделал не так сделал и как правильно? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Повстанцев Опубликовано 26 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 26 июля, 2009 Время большое температура маленькая.Она вся стекла и высохла.Температуру больше время меньше будет сочная Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
-GALKA- Опубликовано 26 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 26 июля, 2009 я сегоня такую коптильню в магазине за 680 руб видела))) А по поводу копчения - рыбу, преварительно требуеца засолить 1-3 часа, стружки вымочить 15 мин в воду, и коптить не более 30 мин (если на огне), иначе высохнет))) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Повстанцев Опубликовано 26 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 26 июля, 2009 я сегоня такую коптильню в магазине за 680 руб видела)))А по поводу копчения - рыбу, преварительно требуеца засолить 1-3 часа, стружки вымочить 15 мин в воду, и коптить не более 30 мин (если на огне), иначе высохнет))) сдайте ка этот магаз плз,а то 600 стоит голимая каробка.У меня катильня из духовки старой сделана.Вредно конечно пипец в каждом кусочке фенольных соединений скока житель крупного мегаполиса вдыхает за год спосбствует лишниму весу Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
-GALKA- Опубликовано 27 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 27 июля, 2009 сдайте ка этот магаз плз,а то 600 стоит голимая каробка. магазин "Все для дома" Шишкин лес - отсюда 90-100 км Если поедете, то подробно объясню как доехать Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Jull Опубликовано 27 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 27 июля, 2009 (изменено) Видела коптильни в Зеленой стране (г.Котельники, там, где Мега), от 680 руб. по-моему, но без поддона и мне показалась тонкой толщина стенок. По промо-акции в инете есть вообще за копейки там же: http://zs.ru/promo/ (пролистните 3 раза вперед) но я там такую не видела.... ((( Изменено 27 июля, 2009 пользователем Jull Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
-GALKA- Опубликовано 27 июля, 2009 Поделиться Опубликовано 27 июля, 2009 Видела коптильни в Зеленой стране (г.Котельники, там, где Мега), от 680 руб. по-моему, но без поддона и мне показалась тонкой толщина стенок. По промо-акции в инете есть вообще за копейки там же: http://zs.ru/promo/ (пролистните 3 раза вперед) но я там такую не видела.... ((( ну да, там примерно такая же... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.