Домашнее консервирование,делимся секретами

[Ириша]

Это из серии, что я очень долго думала что "шейка" свиная на шашлык это не что иное, как шея свиньи)))) но когда я сама узнала что это не шея и поделилась этим на даче когда мы шашлык ели, оказалось что для половины присутствующих это открытие))))

а можно подробнее об этом

 

я делаю шашлык из шеи свинины и он действительно самый нежный и вкусный .

[Лёльчик]

а можно подробнее об этом

я делаю шашлык из шеи свинины и он действительно самый нежный и вкусный .

Я честно не вникала, мне кто то сказал, я уже не помню, что это не сама шея, типа где столько шей взять сколько продают....сейчас полезла в инет, пишут что это шея))) в общем ввела всех в заблуждение))))

[Ириша]

Я честно не вникала, мне кто то сказал, я уже не помню, что это не сама шея, типа где столько шей взять сколько продают....сейчас полезла в инет, пишут что это шея))) в общем ввела всех в заблуждение))))

понятно.. а я уж подумала, что чего не знаю

наверное имелось ввиду, что под видом шеи в магазине(на рынке) могут и другие части впарить..

[Драгоценная]

это наверное я и сказала. то. что называется шейкой-это шейка бедра, а не шея свиньи. я не прго то. что шея не продается. а про то. что то, что мы покупаем под названием "шейка" отрезается от бедра. ну мне так мясник рассказывал лет цать назад.

[Ириша]

это наверное я и сказала. то. что называется шейкой-это шейка бедра, а не шея свиньи. я не прго то. что шея не продается. а про то. что то, что мы покупаем под названием "шейка" отрезается от бедра. ну мне так мясник рассказывал лет цать назад.

шейка бедра это кость.. при чем у людей а у свиней это называется окорок

а шея свиньи и есть шея и она действительно очень вкусная и нежная .... 

http://produkt-pitaniya.ru/myaso-svinina

[Драгоценная]

Ир, я такие картинки видела и спорить не собираюсь. 

[Ириша]

Ир, я такие картинки видела и спорить не собираюсь. 

да мне просто интересно стало ...

тем-более визуально мясо с бедра и с шеи отличаются.. если только впаривают так по незнанию .. ?

[Драгоценная]

да мне просто интересно стало ...

тем-более визуально мясо с бедра и с шеи отличаются.. если только впаривают так по незнанию .. ?

часть окорока как раз выглядит как  и шея и называется шейкой. ну хз, я уже сама запуталась)))

[Hammer]

Клевые "секреты консервирования" )

[Ириша]

часть окорока как раз выглядит как  и шея и называется шейкой. ну хз, я уже сама запуталась)))

Потри потом наш флуд

 

Лиль, я каждые 3 месяца пол тушки, а то и тушку свиньи разделываю  и могу точно сказать, что они разные и по виду тоже .. а может у меня уже глаз наметанный

мясник твой, лапшу видать тоже любит )))) шо бы лучше продавалось