Домашнее консервирование,делимся секретами

[Ириша]

в Дикси черешня по 170 с копейками.. очень даже приличная.. (это я к тому, чтоб не ехать за ящиком на Выхино  ) 

а по мне, так из черешни компот очень вкусный ... (в банках закатывать.. но даже по 150р  жаба удушит... на такой компот.. а из сухофруктов я лентяйка варить зимой...)

[Драгоценная]

конкретно компоты я перестала закрывать последние несколько лет. слишком много места занимает. стала делать компотные смеси замороженные на основе яблок. всю зиму в пятерке были оч вкусные яблоки по 30 руб. добавляла к ним разные замороженные ягоды, яблоки чистила, резала, все это раскладывала по пакетикам. когда варила, оставалось только пакет из морозилки в воду бросить. из сухофруктов не нравятся компоты.

[Ириша]

а мне проще и вкуснее в банки накатать , тем-более там вообще не вариться , а только кипятком заливается.. 

под диван и в шкаф где платья - вниз распихиваю банки.. для меня место в морозилке ценнее (ну сало, мясо .. овощи... )

[Драгоценная]

у меня компот тоже не варится. до кипения довожу и выключаю сразу, потом настаиваю, пока остывает. так же вкусно

[NeoNa]

У меня снова получилось не варенье, а ягоды в сиропе. Хочется погуще. Продолжаю экспериментировать.

[Лёльчик]

У меня снова получилось не варенье, а ягоды в сиропе. Хочется погуще. Продолжаю экспериментировать.

image.jpg

Из вишни варенье варить больно муторно, чтоб прям варенье получилось...3 раза надо закипячивать и давать полностью остыть, сахар 1к1 и без воды.

Вы как варили? Может еще от вишни зависит

[ellechka]

А я лентяйка, варю в выходные варенье по 1-2 баночки в день в хлебопечке ( правда у нас в семье к вареньям все довольно ровно дышат, но вдруг зимой с блинами захотца )

[Ириша]

Девочки а почем сейчас вишня?

[NeoNa]

Из вишни варенье варить больно муторно, чтоб прям варенье получилось...3 раза надо закипячивать и давать полностью остыть, сахар 1к1 и без воды.

Вы как варили? Может еще от вишни зависит

Варила по рецепту Bodya.

Буду ещё варить без косточек, туда воду добавлять не буду совсем. А то в этот раз остался большой кувшин сиропа вишневого.

А я лентяйка, варю в выходные варенье по 1-2 баночки в день в хлебопечке ( правда у нас в семье к вареньям все довольно ровно дышат, но вдруг зимой с блинами захотца )

Мы совсем варенье не едим. Мама приносит, оно стоит, потом отдаем обратно. А вот своего вишневого съела сегодня с большим удовольствием с чаем.

[Драгоценная]

 у нас варенье тоже не едят. идет только с йогуртом домашним и кашей. ну или в соус для блинов+сметана=варенье)