Перейти к публикации
Фикус

Вкуснятинка: вторые блюда из мяса,птицы,рыбы и овощей,соусы

Рекомендованные сообщения

Подскажите, пожалуйста: Как правильно самой засолить красную рыбу?

1 ч.л. соли, 1,/2 ч.л. сахара (смотря какой кусок, можно и столовую ложку)

обвалять и положить в любую емкость на несколько часов.. (я ставлю в холодильник)

ну все собственно..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 ч.л. соли, 1,/2 ч.л. сахара (смотря какой кусок, можно и столовую ложку)

обвалять и положить в любую емкость на несколько часов.. (я ставлю в холодильник)

ну все собственно..

Спасибо, Ириша. А за несколько часов она успевает просолиться?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мы сутки держим в смеси соли с сахаром, 1 к 1. Предварительно конечно филе снять.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мы сутки держим в смеси соли с сахаром, 1 к 1. Предварительно конечно филе снять.

Спасибо! Ща приступлю к процессу.

Изменено пользователем Тигрица

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я раньше делала как Руслан, но потом стало казаться сладко очень, поэтому пропорцию сахара уменьшила.

под гнет не надо...

и заметила, что через 3-4 часа рыба уже просаливается и можно есть..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мы сутки держим в смеси соли с сахаром, 1 к 1. Предварительно конечно филе снять.

Я тоже так солю ;) На 1кг рыбы 2 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Правда еще немного уксуса добавляю - 1 ст.л.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ленивые голубцы..... :lol: Как их готовить? Что надо делать с капустой?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ленивые голубцы..... :lol: Как их готовить? Что надо делать с капустой?

У Galka на сайте замечательный рецепт. Просто и очень вкусно. http://fominagalina.ucoz.ru/publ/moja_kuli...lubcy/6-1-0-266

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Заходи к нам в Telegram!

  • Интересные предложения

×
×
  • Создать...