Перейти к публикации
Олег Сухих

макароны :)

Рекомендованные сообщения

жена в больничке, посему живу холостяцкой жизнью и без ограничения питаюсь любимым блюдом - макаронами.. :)

в последнее время тянет на какие-нибудь соусы.. посоветуйте, ежели компетентны ;) желательно простые в приготовлении :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

к этому соусу надо добавить куриное филе:

филе курицы 1 кусок -нарезать соломкой или кубиками. на сковороде тушить в собсвенном соку и добавить 2-3 ст.л. соевого соуса ( учтите, что он оч. соленый, поэтому не добавляйте соль до конца), тушить минут 20, затем добавить смесь:

сметана 15 % половина маленькой банки, в неё насыпать 1 ст.л. муки, перемешать до растворения муки в сметане и долить воды примерно пол стакана или 2/3 стакана. смешать и вылить на куриное филе. тушить 5 минут, попробовать на соль, если надо досолить, добавить специи для курицы или я люблю специи для плова, через 5 мин выключать.

готов и соус и мясо к макаронам. можно все тоже самое без мяса- будет только соус.

Изменено пользователем Фея33

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Самое простое, что знаю.

К 1 ст.л. сливочного масла+1ст.л. муки, обжарить. Перемешать до однородноти.

Добавить стакан горячего бульона (мясного, куриного). Можно овощной отвар. В крайнем случае можно просто кипяток. :)

Соль, перец, специи, какие любите. Можно мелкорубл. зелень, чеснок через пресс.

А дальше можно добавить немного сметаны.

Или помидоры без кожицы из блендера.

Дать вскипеть и сразу есть ;)

Жене выздоровления.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сливки 20% разогрейте на сковороде и добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр) Главное чтобы это не закипело, т.е. сливки должны растопить сыр, но не закипеть)

С макарошками соус идёт "на ура"!

Жене скорейшего выздоровления!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Грибной соус.

луковицу среднюю порезать и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Шампиньоны 300 гр порезать (можно уже порезанные замороженные купить), добавить к луку и жарить до момента, когда испарится вся вода. Добавить пару ложек сметаны или сливок. Посолить, поперчить. Добавить любую зелень мелко порезанную. Можно сыр потереть. Довести до кипения и сразу снять с огня.

Все займет где-то не более 15 минут.

Соус из кабачковой икры

Мой любимый вариант макарон B) макароны+ сливочное масло+ много кабачковой икры=перемешать и наслаждаться :)

Выздоравливайте :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

2 зубчика чеснока

1 ст л оливкового масла

25 г сливочного масла

1 луковица, мелко порезанная

1 морковь, мелко порезанная

250 г фарша из говядины

250 г фарша из свинины или

500 г фарша "домашний"

300 мл сухого белого или красного вина

2 ст л томатной пасты

2 порезанных помидора без кожи

смесь трав и специй

тертый сыр

лук и морковь обжарить, обжарить фарш, добавить томатпасту, помидоры, потушить 10-15 мин, добавить вино специи и рубленый чеснок, потушить еще 5 мин.

подать с горячей пастой, посыпав сверху тертым сыром и травкой

приятного аппетита :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
желательно простые в приготовлении :D

оливковое масло экстра вирджин (лучше всего монини) + орегано (сушеный) или базилик (не сушеный).

вкуснотища! а если с сыром - ням-ням :D но это скорее не соус, а приправа такая.

иногда томатный соус делаем с чесноком на оливковом масле

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

народ хорош а? еще до обеда далеко :D :D

Не знаю куда слюни девать =)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а сейчас время второго завтрака- съешь правильный бутерброд!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

  • Заходи к нам в Telegram!

  • Интересные предложения

×
×
  • Создать...