как готовить имбирь

[alt]

Купила имбирь, принесла домой, а что делать с ним, не знаю. Положила кусочек в рот- а он ГОРЬКИЙ!!!

Девушки, кто как его использует?

[kwr]

.....кто как его использует?

Тут можно посмотреть - http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B8%D0...6512&lr=213

[Bodya]

Добавляю в выпечку.

Делаю имбирный чай с медом и лимоном. Прямо в термосе запариваю примерно 1 см корня (режу дольками) на 1 л. воды, мед и сок лимона добавляю уже в чашку. Но вообще с имбирем лучше поаккуратней, он не всем рекомендован.

[MamaM]

Я имбирь использую как только появляются первые призники простуды след. образом:

очищаю, мелко нарезаю или на терке и завариваю как чай. Если так совсем не пойдет, то добавляю мед.

А в приготовлении еды увы нет опыта

[alt]

спасибо, я вот думаю мож замариновать с ним мясо?!

про чай слышала. а какие противопоказания? почитаю конечно в инете, но так, на вскидку?

Тут можно посмотреть - http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B8%D0...6512&lr=213

спасибо!

[Bodya]

... но так, на вскидку?

Он температуру повышает, кровообращение усиливает. При воспалениях нельзя, при кровотечениях тоже. Думаю, если есть проблемы с сердцем или сосудами, то лучше воздержаться.

И по вкусу он на любителя.

[alt]

Он температуру повышает, кровообращение усиливает. При воспалениях нельзя, при кровотечениях тоже. Думаю, если есть проблемы с сердцем или сосудами, то лучше воздержаться.

И по вкусу он на любителя.

он в чем-то как чеснок, только без запаха.. кажется он тонизирует- но это субъективные ощущения

[Драгоценная]

интересно, а маринованный сохраняет полезные свойства? читала про чеснок, что полезен в любом виде

[alt]

интересно, а маринованный сохраняет полезные свойства? читала про чеснок, что полезен в любом виде

Нее, маринованый нужен только для того, чтоб вкус рыбы\ суши отбить.. чтоб другую кушаешь, и опять новый вкус, чтоб не сливалось... или просто как приправка. - я так читала )

[shar]

Имбирный чай с лимоном делается вкуснее с мускатным орехом и корицей.

На литровый термос 2-3 круга лимона, примерно 0,5 см от корня имбиря , на кончике ложки мускатного ореха и корицы. НАстаивается от 15 минут до нескольких часов (пьется в течение дня). Мед или сахар добавляется уже в чашку.

Отличное противопростудное стимулирующее средство (мочегонное). Вкус острый, сладкий и пряный одновременно.

Если свежий имбирь добавлять в бульоны или супы в начале приготовления - вкус будет острый.

Если в самом конце - будет только легкий свежий аромат.