клёвые бутерброды! и фуршетные закуски!

[Лёльчик]

По своему небольшому опыту, если дети идут развлекаться, то они ничего не едят)))) только прибегают попить) ну может фрукты какие слопают, поэтому мне кажется не стоит сильно заморачиваться

А так поддерживаю сушки с фаршем и мини пирожки) у меня на новоселье просто смели все

[Драгоценная]

По своему небольшому опыту, если дети идут развлекаться, то они ничего не едят)))) только прибегают попить) ну может фрукты какие слопают, поэтому мне кажется не стоит сильно заморачиваться

А так поддерживаю сушки с фаршем и мини пирожки) у меня на новоселье просто смели все

про сушки помню, но подзабыла как они холодные?

 

 я знаю, что ничего не едят, но это ж не значит, что стол пустой должен быть))))тем более у нас около 20 чел будет))

Хоть уже не актуально, но может кому пригодится.

У меня сестра как-то делала на праздник блины с начинкой (ветчина+сыр). Складывала блинчики треугольничком, начинку внутрь и в микроволновку чтобы сыр немного поплавился. Было вкусно 

 

Детям на детские праздники и просто если есть время делаю из перепелиных яиц мышек на сыре или крекерах (ушки из редиски, глазки и усики из цветного сахара разных форм, хвостики из зелени); и крокодила из огурца. Полезно и вкусно

Потом могу фото выложить.

а можно фото мышек и крокодила?)) это транспортабельно?

[Бусинк@]

Можно приготовить Канапе с сёмгой
  
    

  

   Яйцо куриное 3 шт. Молоко коровье 500 мл   Растительное масло 60 мл Мука пшеничная 250 г   Сахар-песок 30 г Соль 1 ч.л.   Творожный сыр 400 г Семга слабосоленая 400 г   Оливки без косточки 100 г          Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать. Как вы догадываетесь, начинки можно менять сообразно своему вкусу и фантазии.  

Ингредиенты 1-го этапа:
 Яйцо куриное 3 шт.   Молоко коровье 500 мл   Растительное масло 60 мл   Мука пшеничная 250 г   Сахар-песок 30 г   Соль 1 ч.л.       

Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт. 

2-й этап:   Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть.   

Ингредиенты 3-го этапа:    Творожный сыр 400 г       

Намажьте первый блин мягким творожным сыром.   

Ингредиенты 4-го этапа:    Семга слабосоленая 400 г      

На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п. 

 

Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины. 

 
Ингредиенты 5-го этапа:   Оливки без косточки 100 г 

 

 

Канапе на шпажках
Очень простая и неожиданно вкусная канапешка: кубик сыра + виноградина на зубочистке  . 

Вариант 2
сыр
маслина
копченая колбаса
помидор.

Вариант 3
Лук-шалот
сельдь
редиска
свежий огурец.

Вариант 4
сыра
креветка
лимон
оливка.

Вариант 5
сыр
маринованный гриб
балык
помидор

 

А вот "рецепт" для тех, у кого нет специальных приспособлений
Взято отсюда
1.Берем шприц на 20мл
2. Отрезаем у него верхушку (или низ.. с какой стороны посмотреть... в общем то место куда крепится иголка)

3. И.. и всё. Всё готово. можно подточить чуть-чуть края, чтобы острее были. 
4. Отодвигаем поршень, набираем продукты в шприц (надавливая им на продукты), вставляем палочку для канапешек и поршнем вынимаем готовое изделие. 

Оригинальное решение 

 

А есть еще специальные фигурные формы для выпекания хлеба для канапе. 

 

 

 

 

 

 

[Бусинк@]

Пингвины из маслин

Ингредиенты:

* маслины без косточки
* сыр филадельфия (или любой другой сливочный сыр)
* маленькая морковь
* зубочистки

Приготовление:

1. Сливаем лишнюю жидкость из банки с маслинами.
2. Вырезаем дольку из 1 маслины и через получившееся отверстие наполняем ее сыром филадельфия. Вы можете использовать небольшой пакет с отрезанной верхушкой — на подобии кондитерского мешка, или сделать это с помощью маленькой ложки.
3. Морковь режем кружочками.
4. Вырезаем из кружочка моркови небольшой фрагмент, и засовываем в другую маслину так, чтобы острый конец был снаружи.
5. Теперь ставим маслины друг на друга и на кружочек моркови, и протыкаем сверху вниз зубочисткой.
6. Пингвин готов 

[Yaponika]

Выложите, пожалуйста. У меня ни редиску, ни огурцы деть ест, может хоть так соблазню

 

 

про сушки помню, но подзабыла как они холодные?

 

 я знаю, что ничего не едят, но это ж не значит, что стол пустой должен быть))))тем более у нас около 20 чел будет))

а можно фото мышек и крокодила?)) это транспортабельно?

 

Свои творения не фотографировала вроде, да и их быстро съедают. Вот варианты по которым делала:

Крокодилу пасть делаю зубастой (вырезаю ножом зубки) и врот обязательно что-то кладу.

Мышкам глазки, носик и усики делаю из Посыпки, кондитерской декоративной (палочки разноцветные и кружочки). Про остальное ранее писала. Перевезти можно, но ооочень аккуратно

 

Еще пальму делала. Быстро, красиво и вкусно:

[Bodya]

Лиль, все эти задумки с шашлыком на шпажках, котлетками или сушками с фаршем хороши дома, в холодном виде это будет совсем не то(

 

Пусть горячим будет фастфуд: пицца и картошка.

Ты неси овощную тарелку. И закуску на шпажках с ветчиной/сыром/овощами.

 

Фрукты я везла уже мытыми на большом блюде, дети ели вяло)

 

Если есть сумка холодильник, неси на десерт мороженое, купи всяких посыпалок-украшалок/ тертый шоколад/сироп/ орешки. Пусть каждый украсит себе мороженое по вкусу. Это всегда такой крышеснос для сладкоежек)))

[Лёльчик]

У нас сушки с фаршем и мини-пирожки были холодные, всеравно все слопали)) сушки сказали как семечки, ешь и не замечаешь)

Про мороженное по-моему крассная идея! Можно в метро купить в таком большом лотке и шариками выкладывать и украшать

[Bodya]

У нас сушки с фаршем и мини-пирожки были холодные, всеравно все слопали)) сушки сказали как семечки, ешь и не замечаешь)

 

Дети??))) 

[Лёльчик]

Дети??)))

Были и взрослые и дети, честно говоря кто именно съел не уследила)))

[Драгоценная]

да, согласна эти все идеи для дома. у меня две задачи: чтобы просто делать и чтоб ы легко довезти. детей будет много, если я буду что-то мелкое делать,типа канапе, с ума сойду)))сумка-холодильник есть, но есть мамы, которые могут не понять(не всем можно, а захотят все...)