Соседи, что у вас сегодня на ужин?

[Vichka]

Целиком всегда выгоднее брать - что на рынке, что в Метро.

Из середины - стейки или на засолку 2 больших куска.  После засола можно 1 кусок заморозить, качество не теряется.

Из остального - суп.

[Лёльчик]

Т.е. вы целиком рыбиной берете?

Да. Если большая то и засолить можно кусочек, а из головы наваристый бульон

[MamaM]

Нам привозят на работу форель, последний раз была по 460. Из середины делаю стейки, из остального суп со сливками. Теперь вот хочу спагетти

Оля, я сливочный соус делаю из сливок ( можно и 10 и 20%) из сыра пармезан и небольшого количества икры

Вообще нежно люблю семгу на пару с этим соусом, густоту соуса сама регулируешь количеством сыра, икру запускаешь после выключения плиты почти перед самой подачей, детям даю как раз к макаронам но без икры( мои не любят), теперь спасибо Саше, буду в этот соус добавлять мякоть рыбы)))

Т.е. вы целиком рыбиной берете?

Саша( ничего что на ты?), я кстати так беру чилийский сибас 6-7 кг( в СП

) без головы правда ))

Пысы: в соус можно и другой сыр( подешевле), он от этого не сильно проигрывает, у меня кстати дети любят сливочный( типа российского) сыр и ничего с макаронами за уши не оттащишь)))

А вообще у меня на ужин барабулька, вкууууусная, утром выловленная))

[Red Guardian]

Саша( ничего что на ты?), я кстати так беру чилийский сибас 6-7 кг( в СП

) без головы правда ))

Можно 

Сибаса чет недолюбливаю, дорадо под настроение

[MamaM]

Можно 

Сибаса чет недолюбливаю, дорадо под настроение

Чилийский он большой( 6-8 кг одна рыбина без головы) из него стейки вкуснее чем из семги но и дороже, он жирный и оооочень вкусный

А то, что 300-600гр что дорадо что сибас турецко греческие тоже норм, но это скажем так две бооольшие разницы)))

Притом из мелких тоже больше дораду люблю)))

[,,,]

а у нас голубцы

[ENNY]

У меня рыбный суп и запеченная семга, картошка, грибы.

[Людмила Барсукова]

У нас тоже рыбка, только вот такая 

[MARMARIS]

вау шикарная у вас рыбка  а у нас сегодня на ужин мясная запеканка

[Red Guardian]

У меня сегодня был завтрак за 58 рублей    в ИКЕА.  Кофе и булочку с корицей дали бесплатно 

Спасибо господину Митькину!