Из духовки валит дым

[EHOT]

Вы амвей покупаете или что-то иное? Я не рекламирую амвей, у них хватает и туфты, но- средство для очистки духовки - просто отличное.

Другая какая-то зараза ...

[alox]

Другая какая-то зараза ...

Смените бренд)))

[Bodya]

Ну жир не только капает, он ещё и брызгает

Это да! Но брызгать так, чтоб дым валил?? Не представляю.

[Joe]

Подскажите что делать - купил не самую дешевую духовку - аристон с пиролитической функцией.. тыщ 20 стоила, проблема в том, что при выпечке скажем мяса, жир капает на горячий поддон и из нее валят почти что клубы дыма, вся кухня сизая. Что то я такого не помню даже не обычной советской печке, ну или аэрогриле. Приходится все в нем делать, хотя в самой духовке есть эта функция и вроде как куча всего

постоянно готовим с конвекцией - никакого дыма. а при какой температуре готовите?

[Olenyonok7]

Другая какая-то зараза ...

"Баги" наверное - вонючка та ещё!

[Лёльчик]

Это да! Но брызгать так, чтоб дым валил?? Не представляю.

Вот и я подумала..как так? У меня самая простая плита, даже если курицу жарю там брызгает, но не валит дым, так чуть чуть

[MamaM]

У меня есть одно объяснение(прошу не кидаться тапками) когда я захотела духовку с пиролизом(пиролитическая очистка) меня долго и нудно отговаривали, причес самое смешное не разводя, а предлагая вариант тысяч на 10 дешевле с католической очисткой. Я же это, того, въедливая взяла тайм аут 1-2 дня и полезла читать дебри катализа и пиролиза.

И в итоге согласилась с менеджером не потому что посчитала что пиролиз вреднее, а от того что он в недорогом сегменте может чадит. Хорошая духовка с пиролизом(очень высокая герметичность) уходила за бюджет45-50 тыс. И взяла каталитическую очистку.

По сути что такое пиролитичесткая очистка- это сжигание всех остатков жира при высокой температуре( свыше 250-300) до золы

Просто при советском прошлом у меня мама отдавала тяжелые сковородки без ручек, которые со временем покрывались так или иначе черным нагаром на хлебозавод, и там в течении 5-10минт сковородки становились новыми))))

[chirrik]

Это да! Но брызгать так, чтоб дым валил?? Не представляю.

ну капните на раскалённую плиту каплю подсолнечного масла. Только будьте аккуратней.

Ну или смажте тонким слоем сковороду и нагрейте её до горяча. А потом налейте масла и посмотрите что дымить будет больше?

Проведите опыт

и полезла читать дебри катализа и пиролиза.

Ну и что вам эти дебри подсказали?

Принцип действия и той и другой одинаков, только при разных температурах.

У каталитических - покрытие которое самоочищается уже при температурах 160 по цельсию, у другой этот эффект самоочистки от 250-300 градусов.

Только вот вас наверно не предупредили что это самое покрытие имеет свойство терять своё предназначение. То бишь элементарно выходить из строя. И требуется как бы замена. Это как катализаторы в авто

Поэтому что лучше или хуже решать только покупателю.

Я вот выбрал с паровой очисткой и ни капли не жалею. Сперва обжигаю её при 250, а затем ставлю на пароочистку и после окончания, протираю губкой с моющим средством. Немного муторно, но жир отмывается практически со всех поверхностях. При нагревательном варианте есть мёртвые зоны, где гарь не сгорает.

Поэтому (ИМХО) духовку нужно выбирать в первую очередь по функционалу, а уж потом лишь смотреть на самоочистку.

[Bodya]

ну капните на раскалённую плиту каплю подсолнечного масла. Только будьте аккуратней.

Ну или смажте тонким слоем сковороду и нагрейте её до горяча. А потом налейте масла и посмотрите что дымить будет больше?

Проведите опыт

Забавный Вы) Это для Вас будет опыт-эксперимент, я готовлю ежедневно большую часть своей жизни. И духовок у меня было больше, чем мужчин

Если положить мясо на решетку и дать возможность соку стекать на подогреваемое дно духовки - будет дым. Если мясо запекать в форме, в которой будет оставать сок, никакие брызги на решетку, верхний гриль, стенки и дно духовки дыма не дадут.

Пиролитическая будет чадить сильнее. В ней лучше запекать в пакетах фирмы Паклан или в рукаве.

[alox]

И духовок у меня было больше, чем мужчин

А вы прям счет ведёте))))