Гороховый суп

[Лёльчик]

Оль, мне кажется тут не угадаешь ... (может сорт? или способ обработки играет? )

бывает и половинчатый долго твердый... а бывает и целый замоченный на часок - ок...

но замачивать ИМХО надо по любому ..

(Димок мой, очень любит гороховый суп .. варю часто .. поэтому пишу исходя из опыта... )

Свекровь говорит ГМО)

[Алёнкаа]

Варю гороховый суп из зеленого гороха сухого.

Пачки по 450 г.

1/3 пачки на 1.7- 2 литра воды, все в кастрюлю, после закипания посолить и на слабый нагрев, 40 минут варить, затем добавить мелкого резаную 1 картофелину, тертую морковь и резаный репчатый лук, специи , варить еще 15- 20 минут. Можно измельчить до супа-пюре. В тарелку добавить по вкусу кефир/сметану/несладкий йогурт.

Изначально можно варить не на воде, а на мясном или курином бульоне и морковь с луком до добавления в суп поджарить на растительным масле.

[Рыбка]

Начиталась, решила сварить супчик (давно не варила). Купила горох (половинками) в "европе". Замочила с вечера, в 7 утра закинула в мультю на 3,5 часа... Не разварился... Пришлось блендером измельчать... Жаль, раньше горох был лучше...

[-GALKA-]

А моя подруга живущая в Павлино говорит обратное, что сдавали воду на анализ и она там хорошая. Но я вот своими мозгами не понимаю как в роднике может быть хорошая вода вблизи свалки

немного оффа

на прошлой неделе провели анализ воды из-под крана и из-под кулера (воду заказываем в ЖД по рекламе тут на сайте)

В воде в куллере – 347 млг/литр, в воде из-под крана – 340 млг/литр. Т.е. похоже, что в бутылки заливается вода из-под крана «умельцами» в Железнодорожном

 

по поводу супа

Суп варю из сухого зеленного горошка (вроде Мистраль)

Не замачиваю

Сначала варю отдельно горох с солью и перцем, до того, как он распадаться начинает (1час)

потом добавляю копченные ребра, грудинку.

Варю еще 30мин

Потом зажарку и картошку - 15мин и выключаю

[Лёльчик]

Вот и я не понимаю тех кто заказывает воду в бутылках, думаю 90% из под крана. Это просто бизнес

[Bodya]

Вот и я не понимаю тех кто заказывает воду в бутылках, думаю 90% из под крана. Это просто бизнес

Разве это называется бизнес?)))

[MamaM]

Разве это называется бизнес?)))

Оля это точно бизнес, точнее бизнес по русски))))

[Лёльчик]

Разве это называется бизнес?)))

Ну не знаю как это называется правильно, если налить из под крана бесплатную воду и продать за деньги и не за 3копейки)

[rus]

немного оффа

на прошлой неделе провели анализ воды из-под крана и из-под кулера (воду заказываем в ЖД по рекламе тут на сайте)

В воде в куллере – 347 млг/литр, в воде из-под крана – 340 млг/литр. Т.е. похоже, что в бутылки заливается вода из-под крана «умельцами» в Железнодорожном

Ты что-то путаешь.

Как можно по общей минерализации понять что-то о качестве воды и похожести одной воды на другую? Ты же не дистиллированную воду покупаешь.

Вот ГОСТ на воду: http://www.znaytovar.ru/gost/2/GOST_287482_Voda_pitevaya_Gigi.html

 

Если вода не дистиллированная то она имеет минерализацию. Другое дело - каков хим. состав, какие элементы, нет ли превышения.

Если хим. состав схож, тогда можно говорить о похожести.

Общая минерализация

Общая минерализация - это суммарная концентрация анионов, катионов и недиссоциированных, растворенных в воде органических веществ, выраженная в граммах на кубический дециметр или литр (г/дм³, г/л). Общая минерализация воды совпадает с сухим остатком, который получают путем выпаривания определенного объема воды, предварительно профильтрованного через бумажный фильтр, и последующего высушивания остатка до постоянного веса при температуре 105-120 °С. Сухой остаток можно рассчитать также путем суммирования значений концентраций анионов и катионов, определенных методами химического анализа. Минерализация питьевой воды не должна превышать 1 г/л.

 

0,34 г/л это меньше чем 1 г/л, так что показатель минерализации в норме.

[крошка]

Вода которая из под крана оставляет белый осадок и накипь в чайнике . А которая в бутылях нет. Чайник чистый.