Ренат Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 что же это получилось? Дмитрий, а Вы учли, что добавки могут сильно поменять магнитные свойства материала? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость Dmitry.V.Anikin Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 Дмитрий, а Вы учли, что добавки могут сильно поменять магнитные свойства материала? хром? наверное он, зараза. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Joe Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 что же это получилось? похоже на то - ведь не просто так производители посуды про тот диск пишут типа - "ноу хау" или особый сплав - главное, чтоб нагревался максимально при воздействии индукции - ведь так ? а стенки делают менее теплопроводящими, чтоб аккумулирующий эффект был Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость Dmitry.V.Anikin Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 похоже на то - ведь не просто так производители посуды про тот диск пишут типа - "ноу хау" или особый сплав - главное, чтоб нагревался максимально при воздействии индукции - ведь так ? а стенки делают менее теплопроводящими, чтоб аккумулирующий эффект был жесть... как сделать стенки "менее теплопроводящими"? металлы - очень теплопроводны, что железо и его сплавы, что алюминий. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Ренат Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 (изменено) жесть... как сделать стенки "менее теплопроводящими"? металлы - очень теплопроводны, что железо и его сплавы, что алюминий. Сделать 2 слоя и засунуть посередине стекловату. Делают же термосы железные. Изменено 27 мая, 2008 пользователем Ренат Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Joe Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 жесть... как сделать стенки "менее теплопроводящими"? металлы - очень теплопроводны, что железо и его сплавы, что алюминий. не жесть другой материал где-то на такую в интернете натыкался. видел еще конфорки для индукции сферической формы для посуды с неплоским дном, типа плов делать вот эта жесть пишут - эффект огня... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость Dmitry.V.Anikin Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 лезем в химмсостав.например - "магнитная нержавейка" 12Х18Н10Т. путем нехитрых вычислений выясняем, что железа в сплаве = 66-68% с учетом примесей - "немагнитная нержавейка", допустим 08Х18Т, железа в сплаве = 77-79% с учетом примесей. получается интересная картина - железа (наиболее сильно среди всех ферромагнетиков) предостаточно в обеих сталях. никель, второй сильный ферромагнетик, присутствующий в первой марке, дает в сумме 76-78% магнитного вещества в первой стали. получается, что разницы для индукционных плит между такими сталями совершенно нет. и не важно, магнитится ли кастрюля от магнита, или нет.. залез в инет и справочники. я жестко ошибся. как раз таки никелеевые нержавейки - немагнитные. а безникилевые, обычные хромистые - магнитные. По диаграмме Шефлера хром - ферритная фаза, никель - аустенитная. по отдельности материалы магнитные, в сплаве - немагнитные. Делаю вывод - разница для индукционных плит есть. Немагнитные кастрюли-сковородки, как и положено, не подходят к индукционным плитам. Напрашивается более смелый вывод. Получается лоховская ситуация. В качестве материала "ноу-хау" для посуды к индукционным плитам используют самые обычные дешевые безникилеевые нержавеющие марки стали (в основном их катают в ЮАР, Китае, Бразилии. В России на МЕЧЕЛЕ в Челябинске катают 08Х18Т). Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Joe Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 залез в инет и справочники.я жестко ошибся. как раз таки никелеевые нержавейки - немагнитные. а безникилевые, обычные хромистые - магнитные. По диаграмме Шефлера хром - ферритная фаза, никель - аустенитная. по отдельности материалы магнитные, в сплаве - немагнитные. Делаю вывод - разница для индукционных плит есть. Немагнитные кастрюли-сковородки, как и положено, не подходят к индукционным плитам. Напрашивается более смелый вывод. Получается лоховская ситуация. В качестве материала "ноу-хау" для посуды к индукционным плитам используют самые обычные дешевые безникилеевые нержавеющие марки стали (в основном их катают в ЮАР, Китае, Бразилии. В России на МЕЧЕЛЕ в Челябинске катают 08Х18Т). диск скорее всего даже и не из нержавейки, его китайцы молотками из нашего металлолома фигачут Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
alox Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 нет особых проблем с магнитиком пойти покупать посуду.и дело не в экономии эл-ва, для меня например главное скорость нагрева и что мыть практически не надо, не пригарает к самой плите если что сбежит, некоторые вообще бумажной скатертью накрывают и так и готовят =) вот это правильно ! была у меня и газовая плита, и обычная стеклокерамика... индукция удобней в Использование несопоставимо! а цена на неё- да, падает... за 3 года упала в 3 раза... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Ренат Опубликовано 27 мая, 2008 Поделиться Опубликовано 27 мая, 2008 Получается лоховская ситуация. В качестве материала "ноу-хау" для посуды к индукционным плитам используют самые обычные дешевые безникилеевые нержавеющие марки стали (в основном их катают в ЮАР, Китае, Бразилии. В России на МЕЧЕЛЕ в Челябинске катают 08Х18Т). Отнюдь. сейчас кастрюли делают с многослойным дном. почему бы в алюминий на дне не впечатать обыкновенную железяку? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.